五种适合夏季喝的养生汤

炎炎夏季到了,不仅会造成人体严重失水,还会一不小心就中暑,所以夏季要喝汤来补充身体流失的水分,最好喝一些下火汤类或开胃汤类,下面小编就推荐五种适合夏季喝的养生汤

五种适合夏季喝的养生汤

适合夏季喝的养生汤一、绿豆莲子汤

原料:绿豆、薏米、莲子、无核红枣、冰糖、清水。

做法:将薏米摊开,挑去黑仁及杂质,用水浸泡1小时以上;绿豆洗净放入锅中;放入洗净的莲子和红枣;放入泡软的薏米;倒入没过材料三四厘米左右的清水;中小火烧开,关火后焖10分钟;放入冰糖,继续开火再次煮开,再焖10分钟,盛出即可食用。

功效:具有清热解毒、止渴消暑的功效。

适合夏季喝的养生汤二、冰糖银耳汤

原料:银耳5克,冰糖150克,樱桃数个。

做法:将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用,锅内放入适量的清水,煮沸,放入银耳,再改文火,加入冰糖,40分钟后,放入洗干净的樱桃,装入器皿中,冷却。然后放入冰箱中冷冻1.5小时即成,随取随饮、美味爽口。

功效:具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。

适合夏季喝的养生汤三、海带冬瓜汤

原料:海带30克,冬瓜250克,虾皮15克,香菇15克,精盐、味精、麻油、精制油各适量。

做法:将海带用冷水浸泡2小时(其间可换水数次),洗净后切成菱形片,备用。虾皮、香菇分别用温开水浸泡,香菇切成两半,与虾皮同放入碗中,待用。将冬瓜去子,切去外皮,洗净后剖切成冬瓜块,待用。烧锅置火上,加精制油烧至六成热,加入冬瓜块煸炒片刻,再加入虾皮、香菇、海带菱形片及清水(或清汤)适量,大火煮沸,改用小火煨煮10分钟,加精盐、味精,拌匀,再煮至沸,淋入麻油即成。

功效:清热解暑、化痰去湿,祛脂减肥。

适合夏季喝的养生汤四、丝瓜豆腐鱼头汤

原料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。

做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,通经络,化痰。

适合夏季喝的养生汤五、番茄丝瓜汤

原料:番茄(西红柿)300克,丝瓜300克,干贝25克,蒜2瓣,生姜3片,盐、香油、芝麻油适量。

做法:干贝先浸泡一下;浸泡软的干贝撕成丝; 蒜、姜切片;番茄切块;丝瓜去丝去皮切块;起油锅,爆香姜蒜;倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒;加清水4碗,大火煮开,加盐和芝麻油调味即可。

功效: 清热解毒,凉血平肝,解暑止渴。

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